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怎么做自制原味酸奶最好吃 自制原味酸奶怎么做好吃

编辑:小菜

怎么做自制原味酸奶最好吃 自制原味酸奶怎么做好吃

酸奶不但开胃、增加食欲、促进消化,而且还能轻松补钙,不管是成长中的青少年,还是中老年,每天都需要足够的钙来维持骨骼的强壮。有科学研究表明,人过了25岁之后,体内的钙含量就开始走下坡路了。与其花高价吃那些不靠谱的补钙品,不如从食物中直接获取,而酸奶就是最直接的。

外卖的酸奶太稀了,而且加了大量的糖来稀释酸奶本身的酸味。对糖高的人,或者对新陈代谢开始变慢的中老年人以及不爱吃太甜食物的人来说,就不是太适合了。自制原味酸奶其实很简单,用酸奶机、电饭煲都可以做。我现在又有了一个高颜值的神器,头天晚上混合好牛奶和酸奶菌,第二天一早就能吃到浓稠的原味酸奶了。家人可以根据自己的喜好添加果酱蜂蜜、水果,更添风味。

自制原味酸奶食材介绍

鲜牛奶900毫升,酸奶菌1克,

自制原味酸奶的做法步骤

1、鲜牛奶和酸奶菌准备好,酸奶菌有很多种,可以选自己喜欢的菌种,但一定要冷冻保存以保持其活性;鲜牛奶900毫升,酸奶菌1克;

2、准备一个大碗,勺子和碗用开水烫过,把牛奶和菌粉倒入碗中;

3、用勺子充分搅拌均匀,使菌粉完全融化进牛奶中;

4、将牛奶分装到九阳花盏的小炖盅中,900毫升的牛奶装得满满的;

5、九阳桃花盏中倒凉水至水位线处,再将架放在其中;

6、将小炖盅盖上盖子,放在蒸架上,选择“酸奶”程序,默认8小时;晚上做,第二天早上就能享用,真是省心省力省时间!

小窍门

1. 鲜牛奶做酸奶比较省事,做原味的只需要加酸奶菌,混合均匀即可;可以做成酸奶后用水果、果酱、蜂蜜等进行调味;

2. 酸奶菌买到家后一定要冷冻保存才能保持活性,放在室温下就会失去活性,这也是导致酸奶不成功的重要原因;做酸奶的容器一定要无油,用沸水烫过煮过后自然控干水再用。

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